Những đặc sản Cần Thơ nên thử ít nhất một lần trong đời

Ẩm thực

 

Vùng đất miền sông nước này có nhiều món ăn dân dã mà lại ngon không cưỡng lại được. Hãy cùng khám phá những đặc sản Cần Thơ cực  kì đáng thử nhé.

nem nướng cái răng
Một trong những món ăn được ưa thích ở Cần Thơ (ảnh ST)
  1. Bánh tét lá cẩm

Đây là một trong những món không thể thiếu khi nhắc tới đặc sản Cần Thơ. Món bánh này có màu sắc cực kì đặc biệt khiến nhiều người tò mò. Không những vậy món bánh này còn có nhân làm từ thịt, trứng muối nên cực kì ngon.

bánh tét lá cẩm
Món bánh tét lá cẩm cực kì đặc biệt (ảnh ST)

Khi làm bánh tét lá cẩm, người làm bánh cẩn thận chọn lựa loại nếp non ngâm với lá cẩm để có được màu tím như vậy. Nhân bánh cũng được lựa chọn cẩn thận với thịt tươi được tẩm ướp vừa vặn và nấu bánh trong khoảng 4-5 tiếng thì mới cho ra món bánh tét như vậy. Bánh tét lá cẩm có vị ngọt của vị thơm của trứng muối cùng nếp dẻo màu tím độc đáo tạo nên một món bánh khó mà cưỡng lại được.

Bánh tét lá cẩm ngày nay không chỉ được ưa thích ở Cần Thơ mà còn được những người con xa xứ rất yêu thích.

  1. Nem nướng Cái Răng

Dù nem nướng không còn quá xa lạ, nhưng nem nướng Cái Răng thì vẫn có cái hồn riêng của nó.

nem nướng
Nem nướng Cái Răng nổi tiếng (ảnh ST)

Nem nướng nơi đây được làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi nặn tròn nướng trên than hồng. Được xiên bằng thanh tre, nướng trên than hồng nem nướng có vị rất tươi ngon và được ăn cùng rau thơm, khế chua, bánh tráng tạo nên một hương vị rất khó diễn tả bằng lời. Ngoài ra món ăn này có thể chấm kèm với nước tương hay nước chấm chua ngọt tùy khẩu vị mỗi người nhưng đều làm cho vị của món ăn thêm đậm đà.

  1. Bánh cống

Đây là một món ăn có cái tên khá lạ nhưng bạn có thể bắt gặp nó ở bất kì nơi đâu tại Cần Thơ. Bánh cống được làm từ bột, đậu xanh và tôm. Bột làm bánh ở đây là hỗn hợp của bột gạo nếp bột mì.

bánh cống cần thơ
Món bánh được ưa thích ở Cần Thơ (Ảnh ST)

Bánh cống được làm khá đơn giản với chảo có dầu sôi, người  ta cho bột vào dụng cụ giữ bánh gọi là cống. Tiếp đó cho phần nhân gồm đậu xanh, thịt và tôm vào sau, nhúng cống giữ bánh ngập trong dầu đang sôi riu riu cho đến khi bánh chín vàng là bánh đã được.

bánh cống
Nhất định đừng bỏ qua món này khi đến Cần Thơ (ảnh ST)

Bánh cống được ăn cùng rau thơm, khế, xoài xanh,…gói lại và chấm cùng nước chấm chua ngọt tạo nên món ăn vặt cực kì hấp dẫn. Nếu có đến Cần Thơ và muốn thử món bánh này thì không cần quá lo lắng vì bạn có thể bắt gặp món này ở khắp mọi nơi.

Đó là một vài món đặc sản Cần Thơ, ngoài ra còn rất nhiều món đặc sản khác nữa, hãy tới Cần Thơ và trải nghiệm, khám phá nhé.

Tin liên quan:

  • Khám phá 7 Chợ Nổi Miền Tây
  • Hương vị Bánh Xèo Nam Bộ – Món đặc sản Sài Gòn
  • “Tất tần tật” về các tỉnh miền Tây Nam Bộ – “ĐIỂM VUI CHƠI – ĂN UỐNG”

 

Trả lời